Heces fecales, salmonella y estafilococo áureo,  son algunos  de los elementos encontrados por la comisión federal de protección contra riesgos sanitarias, en los establecimientos que rollo sushi bar, tras la investigación por 36 casos de personas con intoxicación alimenticia.

El director de epidemiología de la secretaría de salud en sonora Sergio Olvera Alba, comentó que algunos de los alimentos revisados fueron el propio sushi, camarón crudo y arroz blanco, encontrándose la presencia de elementos como heces fecales, la presencia de salmonella y además el llamado estafilococo áureo.

El funcionario estatal manifestó que esta situación, revela una evidente falta de preparación y graves descuidos en los procesos de elaboración de alimentos, con faltas a procesos elementales como el lavado de manos.

Comentó que derivado de este caso de reincidencia, donde se registraron 36 casos de intoxicación, ocho sucursales de la empresa que rollo sushi bar, fueron clausuradas de manera temporal por la secretaría de salud.

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